ci: aligner runs-on sur ubuntu-latest (label exposé par le runner Forgejo)

Le runner act-runner du VPS expose ubuntu-latest:docker://node:22 et
self-hosted, pas docker. Les ~20 derniers runs étaient en Canceled avec
'No matching online runner with label: docker'. L'image node:22 a déjà
openssh, git, rsync — plus besoin de l'étape Install tooling.

.forgejo/workflows/deploy.yml

@@ -6,13 +6,8 @@ on:
 
 jobs:
   deploy:
-    runs-on: docker
+    runs-on: ubuntu-latest
-    container:
-      image: alpine:3.20
     steps:
-      - name: Install tooling
-        run: apk add --no-cache openssh-client git rsync
-
       - name: Configure SSH
         run: |
           mkdir -p ~/.ssh